Aliments basifiants VS aliments acidifiants

Aliments basifiants VS aliments acidifiants

L'équilibre acido-basique a une influence sur les performances, la qualité de la récupération et le risque de blessure. Il est important pour le sportif de faire attention à cette équilibre. 


Découvrez notre liste d'aliments alcalinisants et acidifiants : 

Groupes d’aliments

Fortement Alcalinisants

Moyennement Alcalinisants

Faiblement Alcalinisants

Fruits

Mûre, Fraise, Framboise, Melon

Raisin, Abricot, Pomme, Avocat, Banane

Noix de coco

Fruits secs

Banana chips, raisins, dattes, figues, abricots

 

 

Légumes

Asperge, légumes verts feuillus, Patate douce

Pomme de terre, Betterave, Brocoli

Carotte, concombre, avocat

Noix, graines

Châtaigne, graine de citrouille

Noix de cajou, Noisettes, noix du brésil

Amandes, Noix de macadamia, graines de courge

Boissons

Thé au gingembre

Jus de pamplemousse

Thé vert, jus de pomme

 

Groupes d’aliments

Fortement acidifiants

Moyennement acidifiants

Faiblement acidifiants

Fruits frais

 

Pomme grenade

Figue, datte

Sucres

Sucre blanc raffiné

 

 

Légumes

 

 

Tomate, pois vert, épinard, pois cassé, riz

Viandes, poissons

Viandes rouges

Saumon, lapin, Poulet, bison

 

Boissons

 

 

Lait, thé noir, jus de tomate

 

Groupes d’aliments majoritairement alcalins

Groupes d’aliments majoritairement acides

  • Fruits
  • Légumes
  • Epices et fines herbes
  • Amandes et graines
  • Viandes et substituts
  • Laits et substitus
  • Pains et substituts
  • Produits transformés et desserts
  • Boissons contenants de la caféine
  • Alcool

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