Fruis et légumes du mois de février

Fruis et légumes du mois de février

Il est recommandé de consommer des produits de saison Bio et de préférence locaux. Cette  démarche de consommation permettra de limiter la production intensive de fruits et légumes qui sont hors saison. SPORT’ N BIO vous présente les légumes et fruits de février. Voici un petit tableau résumant la liste de fruits et légumes du mois de Février.

 

Mois de février

Légumes

Fruits

Ail

Betterave

Brocoli

Carotte

Chou
Courge
Céleri
Céleri
Endive
Epinard
Fenouil
Navet
Mâche
Oignon
Panais
Poireau
Topinambour
Salsifis
 

Orange

Citron

Poire

Pomme

Pomélo

Clémentine

Banane

 

 

Parce qu’on vous adore, on vous fait découvrir notre recette de soupe de notre grand-mère afin de vous régalez les papilles en ces froides soirées d’hiver. Pour cela vous aurez besoin de :

  • 3 carottes Bio
  • 1 pomme de terre Bio
  • 2 échalotes Bio
  • 2 gousses d’ails Bio
  • 1 poireau Bio
  • 1 bouillon de légumes Bio

Première étape : Faire rissoler les légumes 5 min dans une cocotte, rajouter de l’huile d’olive.

Deuxième étape : Couvrir le tout d’eau, attendre que la cocotte siffle puis faire cuire 10 min, saler, poivrer.

Troisième étape : Mixer le tout, ajouter des graines de courge et déguster.


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