Recette Choux de Bruxelles - Pâtes complètes et graines de courge Bio

Recette Choux de Bruxelles - Pâtes complètes et graines de courge Bio

En complément des produits proposés sur notre site, nous vous présenterons régulièrement des "Recettes Maison" faites par nos soins ou partagées par des professionnels de santé.

Aujourd'hui, on vous partage une recette de Choux de Bruxelles - Pâtes complètes et Graines de courge Bio de la diététicienne et nutritionniste du sport : Amandine PONCET.

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de 3 ingrédients :

  1. 30 g de pâtes complètes,
  2. 100/150 g de choux de Bruxelles,
  3. 3 cuillères à soupe de graines de courge Bio de chez SPORT' N BIO.

Avant de vous détaillez les étapes de cuisson, attardons nous sur les bienfaits de chaque ingrédient !

Les pâtes complètes sont riches en fibre et elles possèdent un indice glycémique plutôt bas. Cela permet d’éviter les variations de glycémie importantes !

Le choux de Bruxelles possède aussi des fibres ce qui les rend facile à digérer. Ils sont une source de potassium, de vitamine C et de vitamine B9. Ils permettent de réguler le transit, d’assurer le bon fonctionnement du cœur, et de limiter le risque d’apparition de certaines pathologies comme Parkinson, Alzheimer ou encore certaines maladies cardiovasculaires.

Les graines de courge ont un effet diurétique et limitent les inconforts liés à l’hypertrophie de la prostate. De plus, elles sont un bon protecteur cardiaque grâce à leur teneur en acides gras poly-insaturés (les fameux bons acides gras). Les graines de courge sont une grande source de protéines végétales (37 grammes pour 100 g).

Maintenant à vos fourneaux ! Pour réaliser cette recette rien de plus facile, suivez ces étapes :

  1. Faites cuire à la vapeur vos choux de Bruxelles - environ 15 min,
  2. Faites cuire vos pâtes complètes parallèlement aux choux de Bruxelles, le temps de cuisson dépendra de la marque et de comment vous aimez vos pâtes. Pour la Team SPORT' N BIO, c'est Al dente.
  3. Ajoutez les graines de Courge SPORT' N BIO, une fois que les choux de Bruxelles et les pâtes complètes sont cuits.
  4. Ajoutez une pincée de parmesan pour le goût.
  5. Salez, poivrez et le tour est joué !

Merci à Amandine PONCET pour cette recette sportive ! N'hésitez pas à faire appel à ses services si vous avez besoin de conseils sur votre alimentation sportive !

 


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