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Noix de Pécan BIO
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Noix de Pécan BIO

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La noix de pécan ou pacane est le fruit du pacanier, arbre originaire d'Amérique du Nord.

Elle se caractérise par sa forme allongée, ovoïde, sa coquille toute lisse et mince d’une couleur rouge brun. À l’intérieur de sa coque, l’amande ou le cerneau ressemble à celui d’une noix de Grenoble. Une fine pellicule brune recouvre sa chair blanche.

C'est un des fruits secs les plus riches en calories. Avec ses 72 % de lipides, il apporte 691 kcal pour 100 g. Les noix de pécan ont une faible proportion d'acides gras saturés.

Les antioxydants sont des composants qui réduisent ou éliminent les dommages négatifs causés par les radicaux libres, responsables de l’oxydation des cellules dans l’organisme. Des fruits à coque et oléagineux, la noix de pécan serait celle qui en est le plus pourvue.

La noix de Pécan est le complément alimentaire hautement énergétique  parfait (180 – 210 calories pour une portion de 30 g) avant ou après un effort intense.

Elle est aussi une source non négligeable de protéine végétale et permet d’apporter l’ensemble des Acides Aminées essentiels au bon fonctionnement du corps humain.

Origine : USA*. * Issu de l'agriculture biologique.

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